数拓智能数字餐饮方案经典案例之海底捞

http://www.broadcast.hc360.com2018年03月05日17:35 来源:慧聪广电网作者:常丽圆T|T

    【慧聪网】新经济的推动与科技的进步,让商显广泛融入营销界的应用,并为营销行业带来了崭新的未来景象。其中,数字标牌作为典型的展示功能主题的商业工具,用商显设备作为展示元素融入到商家业务链中从而更好的营销产品,服务商家,促进消费升级。

    显示无处不在,让消费更加便捷

    随着科技的进步,不仅仅是手机屏幕越来越大,户外和室内的各种传递信息的媒介都在转换形式,电子大屏数字标牌代替广告纸和喇叭。在中国,很多零售店面、商场、餐馆都在使用各种互动大屏,它们可以展示商品信息、指引路线、试穿、点餐……而事实证明,我们的确被大屏霸占了,这种情况中国比外国发展的更快速。

中国电子视像协会副会长白为民

中国电子视像协会副会长白为民

    数据显示,数字标牌市场年增长率已经可以达到23个百分点,也有越来越多的市场用户和消费者开始认可数字标牌和数字户外媒体,这种新兴的媒介工具已经变得愈发普及。据了解,2017户外数字将占户外广告总收入50%。对此,中国电子视像协会副会长白为民表示:“我个人认为这个数字远不止这个。”在她看来,显示技术发展飞快,数字标牌也到处可见。特别是餐饮行业,变得越来越智能化。而英特尔的智慧商显“端到端”解决方案正是这一趋势的体现。她表示,这是一种大趋势,这样的趋势和技术更加保证了人们的食品安全和消费的升级。早在十多年前,她就相信随着技术的发展,大屏显示的应用将更加数字化和智能化。

    数拓智能数字餐饮方案,助力餐饮行业服务升级

    数拓在服装、餐饮以及新零售行业的探索已历时数年,至今已具备成熟的行业方案,并积累大量的成功案例。数拓为餐饮行业服务升级提供智慧商业大屏幕应用市场,容纳多种垂直行业的场景化应用,升级服务促进消费。说起餐饮界的服务,那就不能不提海底捞,而段时间,海底捞“风波”不断。但是其服务又升级啦!不再局限于服务员的贴心和餐厅的礼赠,这次他们玩起了高科技!将科技的力量融入用餐的每一环,让客户无时无刻都感受科技赋予的便利和安全。

    项目介绍

    谈起,海底捞的服务升级要从其具体市场需求着手。随着店面数量的扩张及互联网服务的升级,海底捞需要:第一升级店内服务,向消费者提供智能化就餐体验;第二进行统一管理,将现有的多个显示终端纳入同一平台管理,改变此前每一个电视机都要采用U盘播放;第三将叫号、厨房监控、促销以及点餐、游戏等智能服务应用进行整合管理,不同应用之间的数据能够互相关联。

    方案思路

    在终端显示上,数拓将现有终端(广告机、电视机、点餐平板)和应用(叫号、厨房监控、点餐)纳入到数拓平台进行统一管理,并为海底捞量身定制智能化应用(AR迎宾、消费者识别推送),将终端店面打造为一个智能服务餐厅。在管理上,提供总部-分店层级管理模式。

    具体方案

    在一进入餐厅门口就可以看到数拓为海底捞量身定制的智能化应用AR迎宾以及精准的信息推送。别看只是个屏幕,科技的力量可不容小觑,能准确的判断屏幕前有没有人,如果没人,它就是个数字海报机,有人来了,就会推荐海底捞最新的餐品。   

数拓AR迎宾

数拓AR迎宾

    画面看着简单,但运用了人脸识别技术,听说之后还能实现针对性别、年龄的不同,推荐不同的餐品或服务。

AR迎宾,高科技的笑脸相迎,还有精准推送

AR迎宾,高科技的笑脸相迎,还有精准推送

    排队在海底捞是很平常的事,铁粉们早已习惯,但海底捞想改变这一现状提升客户体验。在各种免费小食服务之后,数拓为海底捞打造了智能叫号。不管是提前预定,还是现场排号,不管是大桌、中桌、还是小桌,一个屏全部解决。清晰显目的画面,顾客一目了然,服务员再也不用扯着嗓子叫号啦。

数拓智能叫号

数拓智能叫号

    食品安全是个老话题,但随着相关问题频出,政府、媒体、民众等各方关注度在不断加深,对餐饮企业来说,尤其是如海底捞这样具备品牌影响力的大企业,一旦出现食安问题,对整个企业的打击都是致命的。对此,数拓打造的显示终端大屏上,实时展示的后厨视频,让你清晰的看到餐品的制作过程,多角度全方位,不留一个死角。就算在就餐位上,也可用IPAD随时查看后厨监控。

IPAD随时查看后厨监控

IPAD随时查看后厨监控

    海底捞专为每个包间配备智能服务屏,“请勿打扰”和“呼叫服务”两种模式任你选择。服务员清楚的了解客户需要,自在的环境和妥帖服务都具备。同时,兼具海报屏的功能,可说是小身材大能量了!

数拓包间智能呼叫

数拓包间智能呼叫

    实施情况

    在全国250多家门店同步上线,涉及15000多台不同终端,运行中未出现稳定性故障,其中智能迎宾平均每日/每店服务消费者100人次以上。为海底捞节省人力,门店服务满意度也得到提升。科技的力量让消费需求不断提升,海底捞可说是以最快的速度响应了市场需求。

    总结:基于IntelAtom或IntelCore处理器,杰和与数拓联合打造的智能数字标牌解决方案,从系统架构到技术的更新以及最终的个性化解决方案,真正实现了让餐饮服务升级,让连锁店统一管理,通过屏幕与顾客进行交互,完成智能化迎宾、导购、交易等过程,让商业大屏从显示层面越级到交流、服务层面。

责任编辑:常丽圆推荐

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